何やら空耳が聴こえる…
「東京は、ラーメン激戦区。換言すれば、ラーメン文化花盛り。1杯も食わずにいたんかい？」
茹でた麺に、野菜たっぷりの塩味スープを加えた料理である。もやし・ニラ・ニンジン・キャベツ・キクラゲ・タマネギ・豚肉等をごま油などの油で炒めたのち、鶏ガラなどのダシを加えて主に塩味の味付けとするが、この際は鍋において強火で炒め煮するためにスープが濁る（または白濁する）場合がある。タンメンには、味噌風味のもの、具材にトマトなどを用いた酸味が強いもの、唐辛子・ラー油などで辛い味付けとしたものなど、バリエーションが存在する。
ちなみに、日本の「タンメン」発祥の店は横浜の一品香と言われています。一品香は、昭和30年、当時横浜の中心的繁華街であった野毛にて、わずか３坪、カウンター９席の小さなお店でスタートしました。また、同じ横浜発祥でも全国的な展開を見せたラーメンと違い、一般的な中華料理店のメニューとして「タンメン」があるのは一部を除いて関東地方のみです。
大阪では、京橋かその辺りにタンメン専門店あるはずながら
関西にはあまり見かけないものではある
「食いてえ～」と思っていたのを神さんが聞き届けてくれたのやら～
「当店のタンメンには、最初から『しょうが』を入れております。
『しょうがはいらない』というお客様は、従業員に食券をお渡しの際にお申し付け下さい。」
タンメンに生姜は付き物かどーか知らんけど、嫌いじゃないし、「しょおがねえな～」と生姜入りを頂きました
…4日は前日と打って変わっての好天気で暑かったのに、ますます汗ダラダラ流れ落ちちゃって～…
上の写真じゃわかりづらいでしょうが、生姜の量ハンパないのよ
胡椒もドンブリの底に溜まっているほどとあって、刺激的な1杯でありましたわ
タンメンという料理自体は何というか…
獣臭は苦手、でもチャンポン食べたい人にも、向いてるかしらん？？？
東陽町本店、丸の内店、木場店、アトレ上野店、浅草橋店
現在はまだ、5店舗ですか
現在はまだ、5店舗ですか
埋もれていた“タンメン”というメニューに光を当てて
一躍人気ジャンルに押し上げたのが、専門店である同店だ。
“東京タンメン”というフレーズを聞いて、『東京タンメン トナリ』を思い浮かべる方も増えてきたのではないだろうか。厚生労働省が推奨する成人1日当たりの野菜摂取量は350ｇと言われている。しかしながら、同省の国民健康･栄養調査(平成22年)によれば、1日当たりの平均摂取量は281.7gと、目標の80％しか摂取できていない。『東京タンメン トナリ』のタンメンに使われる野菜は、1杯当たりなんと350g。季節の野菜をたっぷり取り入れた同店のタンメンは、野菜不足が叫ばれる現代人にぴったりのラーメンなのである。（ ≪東京タンメン トナリ≫HPより引用 ）
東京各家庭の隣のラーメン屋として定着するくらい、頑張って店舗数増やしたらどお？
アタクシが花のお江戸に移住したら、毎日食ってやるぞぉ！
お店の詳細は↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13148439
http://tanmen-tonari.com/
（TEL） 03-5826-5775
（住所） 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
（アクセス） JR山手線他「上野駅」直結 上野駅から44m
（営業時間） 11:00～24:00(LO 23:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13148439
http://tanmen-tonari.com/
（TEL） 03-5826-5775
（住所） 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 1F
（アクセス） JR山手線他「上野駅」直結 上野駅から44m
（営業時間） 11:00～24:00(LO 23:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
